当前，疫情防控工作正紧张进行中，针对新型冠状病毒疫情，创新食品分公司第一时间成立了疫情防控领导小组，及时传达顺鑫控股集团文件精神和工作信息，积极响应各方面应急需求，加强疫情和安全形势研判，统筹做好疫情风险防控。

进车间11步 严管进入车间流程

食品安全是食品生产与加工行业的重中之重，在疫情期间更是不容忽视。对此，创新食品分公司对工作人员进入生产车间的流程进行了严格管控。指纹门禁管理、员工消毒、体温监测、戴口罩及发网、更衣、粘尘、手部清洗、手部烘干、手部酒精消毒、工作鞋消毒、风淋这11个步骤，是每一个员工在进入生产车间时必须严格执行的事情。

密切监测员工身体状况 有效进行员工健康管理

为确保对进入厂区的员工进行健康管理，创新食品分公司在厂区外划定测温区，每日由保安对所有入场人员进行体温检测，并进行员工信息登记，外地返京人员回京后到保安处登记确认，按规定回家隔离14天，身体无异常后方可复工。公司各部门所有员工每天上报2次体温，由安全生产部进行统计，及时掌握每位员工身体状况。同时每天统计在岗人数、出京人数、返京人数及返京隔离等相关人员信息，每日上报。

为减少人员聚集造成交叉污染，厂区内将员工分为6个班组，每班组5-10人在同一个区域作业，员工中午用餐采用一人一桌，错峰用餐，自备餐具，所有进入餐厅人员必须佩带口罩，在规定时间内就餐，减少因用餐过程造成人员集中产生交叉污染。

生产设备严消毒 定期盘库保供应

生产车间内食品接触表面、工器具、设备设施、生产环境严格执行清洗消毒工作，每天生产前、生产结束后使用次氯酸钠、二氧化氯等消毒剂进行彻底消毒。创新食品分公司也及时为员工发放个人防护用品，确保员工在生产过程中做到全面防护，不对产品造成污染。同时，加强在线品控监控和检查，确保生产过程原辅料合格，生产工艺符合标准，保障产品安全。仓储管理部定期盘点原辅料和成品库存，与生产中心、采购部及时沟通，按需求调整原辅料安全库存，保障生产过程顺利进行，确保产品按时供应。生产加工中心全面保障餐饮客户订单需求，同时做好市场供应保障工作，日生产量3-5吨，有效保障各客户正常运营，保障首都市民食品供应。

突如其来的疫情，考验着企业应对突发状况的应急反应速度与处理能力。当前仍是防控疫情的关键时期，创新食品分公司在这场疫情防控阻击战中，通过加强公司内部细节管理，制定疫情防控应急预案，积极应对疫情防控工作，从细化员工健康管理、加强原辅料采购、强化加工过程执行和监管、深度清洁和消毒等关键环节加强管控，最大程度上保障了食品的安全生产与稳定供应，满足了市场与广大消费者的需求。